활새우철(08월 ~ 12월)

활새우를 사용한 소금구이 등 새우관련 메뉴들에 대한 집중판매

활새우 사용중 일부 새우에 대해서 활새우 상태로 급냉 진행

일반시즌(01월 ~ 07월)

시즌에 급냉한 선동새우를 활용한 새우요리 판매

새우요리외에 조개찜 등 계절 해산물을 활용한 메뉴 구성판매

본사와 매장 별 운영 시스템!

• 본사

  신선한 재료의 엄선과 위생적이고 안정적 물류공급

  메뉴의 통일성관리, 매장 위생관리, 수퍼바이저를 통한 매장 운영관리

  가맹점 활성화를 위한 다양한 마케팅 프로모션 진행

  지속적인 신메뉴 개발과 안정적인 브랜드 관리

• 매장

  매장 운영관리, 위생관리, 고객 관리 진행

  매장 활새우와 식재료에 대한 안전관리

  안정적인 직원관리와 재무관리 진행